Die unterschiedlichen Ernährungstypen

Auszug aus dem Buch: Kurz nach Erscheinen unseres Buches Alles erlaubt! erregte eines der Kapitel viel Aufsehen. Wir berichteten dort erstmals in der Literatur darüber, dass es bei uns Menschen zwei grundlegend verschiedene Ernährungstypen gibt. Sie unterscheiden sich im wesentlichen darin, welche Lebensmittel vertragen werden und welche nicht. Eine Journalistin führte mit Thomas Poppe dazu […]

Aminosäuren – die Bausteine von Proteinen

Grundlagen – Was sind BCAA und EAA ? BCAA steht für Branched-Chain Amino Acids was auf deutsch „verzweigtkettige Aminosäuren“ bedeutet. So bezeichnet man die drei proteinogenen Aminosäuren Valin, Leucin und Isoleucin. Sie gehören zu den essentiellen Aminosäuren, können also vom Körper nicht selbst gebildet werden und müssen mit der Nahrung zugeführt werden. Im Gegensatz zu […]