Aminosäuren – die Bausteine von Proteinen

Grundlagen – Was sind BCAA und EAA ? BCAA steht für Branched-Chain Amino Acids was auf deutsch „verzweigtkettige Aminosäuren“ bedeutet. So bezeichnet man die drei proteinogenen Aminosäuren Valin, Leucin und Isoleucin. Sie gehören zu den essentiellen Aminosäuren, können also vom Körper nicht selbst gebildet werden und müssen mit der Nahrung zugeführt werden. Im Gegensatz zu […]